据了解,馒头流水线设备不是单一的设备生产,是由多个设备组合到一起的生产设备,其中构成的成型设备,馒头成型机又叫馒头机,馒头机长期停用时,要拆卸出面口,清理输面通道内的余面。
馒头机拆卸顺序:用6mm内六方扳手将出面口上下两螺钉松开逆时针旋转出面口I到一定位置后,向外抽出出面口I,即可将出面口I、II取下,然后再取出进料套进行清理。馒头流水线设备里的馒头机采用连续三段压面制作工艺,仿人工式卷面,不伤面筋,使面皮更有光泽、品质更加稳定,口感更好。除了馒头成型机,在馒头流水线设备中的各个设备中,在直接接触食材的结构组成里,比如切刀和面斗,压面带,摆盘机的抓手等,这些设备都是接触食材频率非常高的零部配件和结构,我们要做到日常的一个清理,保证这些零部配件和结构的干净整洁,保证没有残留的面渣和余面在上面,要做到及时的清理,这样,才能保证我们在下次的生产过程中,有一个顺畅的生产过程,和干净卫生的加工条件,让机器可以更高效的生产,为我们长久的工作,保持良好的运行状态,做出的馒头产品也是放心食品。
总之,馒头流水线设备的清理工作关乎着机器的生产问题和使用问题,所以,要爱护机器,让馒头流水线为我们创造更多的使用价值。
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